Ny uke og nye muligheter 🥰
Det nærmer seg vår, og lunefulle mars har vist meg at ikke varmen er helt velkommen enda. Det har ikke stoppet meg å så litt frø inne, så her har jeg et minidrivhus i hjørnet av mitt lille kjøkken. Håper å kunne inspirere andre å bli litt mer selvforsynt med urter og enkle grønnsaker ❤
Samtidig har jeg satt opp ukens meny, litt planlegging hjelper på lommeboka og hverdagsstresset.
Håper det kan forenkle din uke også, ha en fortreffelig uke 🥰🤩🌞
Mandag
Lettvint og smakfull pastarett med squash
Tirsdag
Fisk og sjømat spises flere ganger i uka her hjemme, godt med variasjon ❤
Onsdag
En av våre favorittgrønnsaker her hjemme er blomkål, her er 2 forslag på retter du kan bruke midt i uka ❤
Blomkålsuppe med Crème fraiche
Torsdag
Litt mer tilskudd av de sunne fettsyrene fra fisk er nødvendig i løpet av uka ❤
Ovnsbakt laks med hokkaidopuré
Fredag
Det er ikke bare tacos som står på menyen hos oss på fredager, noen ganger er det pizza også. Her er min variant av “fathead”, og en favoritt her hjemme ❤🍕
Lavkarbopizza, Mias “fat head”
Lørdag
Helgekos er viktig, hva med får eller lammekjøtt på menyen?
Søndag
Lunsjtipset for helgen er rett og slett resteomelett ❤ Tøm kjøleskapet for ukas rester, sleng det sammen med omeletten, og ovnsbak det hele i en stor paiform 🤩
Start med middagen tidlig, og nyt dagen med dine kjære. Middagstips for søndagen, her er også muligheter for rester til dagene etter 😁
