Mias spicy forkjølelse-te

Nå er det høysesong for influensa og forkjølelse, jeg har dessverre klart å få det greiene der så må jo få i meg både det ene og det andre 🙈😵😷

Denne drikken lover jeg at løsner opp både luftveier og bihuler 🤗

Du trenger

  • 2ts sukrin gold
  • 2ts finhakket ingefær
  • 2 skiver sitron
  • 1 kvast timian
  • 4-5 skiver chili
  • 2 deler Whiskey (har brukt Jameson)
  • 4 deler kokende vann

Slik gjør du

Ha ingefær og sukker i et solid glass/kopp som tåler varmt vann og lette støt.
En skvett kokende vann for å røre ut sukker så støter du lett slik at ingefæren få juicet seg litt. For ekstra styrke, kan du ha noe av chilien med.
Ha oppi sitron, timian og chilien før du heller oppi whisky og fyll opp resten med kokende vann.
Litt garnish med chili og sitron 🤗

 

Irish coffee

Irish er veldig godt, og jeg nyter et glass av det selv på lavkarbo.

Du trenger

  • 1-2ts sukrin gold
  • 4-6 cl Irsk whisky (Jameson e.l.)
  • Ca 16cl kaffe
  • 0,5dl kremfløte

Fremgangsmåte 

Ha litt varm kaffe opp i glasset, kun for å røre ut sukkeret

1 toppet ts sukrin gold røres ut

Ca 4-6cl irsk whisky (jeg foretrekker Jameson)

Fyll opp med kaffe

Bruk en shaker og ha oppi kremfløten. Rist godt i ca 10 sek. Den skal fortsatt være flytende, men tykk.

Legg kremlokk på toppen av kaffen, bruk gjerne en skje for at det skal legge seg pent ned og ikke skille seg.

 

 

Helgens vintips

Man kan kan ofte gå seg vill inne på Vinmonopolet, og ha så lyst på en Cava eller annen vin. Mitt tips er alltid å se etter sukkerinnhold først og fremst, deretter alkoholprosenten. Jeg ser etter sukkerinnhold på 5g eller mindre på etikettene. På rødvin er min erfaring at desto høyere prosent alkohol (13,5-14,5%), desto bedre vin.

De aller fleste utsalg har dyktige ansatte som hjelper deg godt på vei, ikke vær redd for å spørre.

I dag har jeg en Cava/Brut å anbefale. Den fungerer utmerket som velkomst, så vel som til en lett lunsj og fisk/sjømat.

Dette er en musserende spansk vin som fint kan drikkes med en gang, men er også egnet til lagring.

Lys grønngul farge, tydelig innslag av eple og sitrus. I tillegg en kremete og fylde jeg ikke har kjent i andre musserende viner. Absolutt en innertier hos de aller fleste, ikke for søt ei heller for tørr.

Alkoholprosent:

11.5%

Sukker:

<3 gram per liter

 

Jeg ville faktisk testet den til mine kremete blåskjell.

Oppskrift på blåskjell finner du her:

https://miaslavkarbo.blogg.no/kremet-curryblaaskjell-med-lettsaltet-torsk.html

God helg!

Ingefær og sitrondrikk

Det er viktig å få i seg nok væske i løpet av dagen, og denne drikken døyver en del av sultfølelsen min når jeg faster. Kan drikkes både kald eller lages som en te, hvor smakene trekkes i varmt vann…

Dette utgangspunktet gir 1L

Du trenger 

  • 1 liten sitron
  • Fersk ingefær, tommelfinger
  • Frisk mynte
  • Isbiter

Vask sitron grundig og del i skiver, ha oppi en mugge. Skrell ingefær og kutt i tynne skiver, has oppi sammen med sitron. Ønsket mengde mynte knuses lett i en morter og has nedi sammen med resten. Fyll opp med iskaldt vann og isbiter.

Ingefær og sitrondrikk

 

Sjømat med nykål og fennikelsalat

Sjømat er herlig mat og vi sitter lenge ved bordet for å kose oss hjemme i hvert fall!

Den tradisjonelle loffskiva med reker og majones utgår med høye kneløft for min del, jeg har nemlig funnet en crispy kålsalat som er 10 ganger bedre!

Du trenger

  • 1 liten nykål
  • 1 liten fennikel
  • 1 stor nepe (eve 2 små)
  • 1 beger creme fraiche
  • 1 pose majones
  • Ca 1dl fløte
  • 1 sitron
  • 1 chili
  • 5 fedd hvitløk (finhakket)
  • 2-3 stilker vårløk
  • 1 liten rød paprika i terninger
  • 2 reddiker
  • Salt og pepper
  • Paprikapulver

Slik gjør du

Kutt nykål, fennikel, reddik og nepe i tynne lange strimler og legg 1/3 til side som en salat på tallerkenen.

Bruk en bolle å blande creme fraiche, majones og krydder i. Tilsett hvitløk, chili og saften av 1 sitron. Smak deg frem, jeg brukte 1-2 ts med salt og pepper og 2ss paprikapulver.

Bland inn nykål, neper, fennikel og hakket vårløk og paprika. La gjerne salaten stå å trekke en times tid i kjøleskapet før den nytes med din sjømat og resten av nykål, fennikel og nepeblandingen.

Et realt festbord hos oss i går, og anbefaler Grans Moments å drikke til. En deilig Cava/Brut som danser i munnen sammen med sjømaten!

Supergode drikker uten sukker og karbohydrater

Supre drikker fra NOCCO 

Her en dag var jeg fysen på noe godt å drikke mens jeg var på kontoret. Har gått litt lei zerobrus og Farris, så ville prøve noe nytt. Tittet nøye gjennom drikkesortimentet på Spar og fikk øye på disse to, og må innrømme at jeg var litt skeptisk.

Virkelig naturtro smaker uten at de ble for syntetiske og kvalmende. Anbefales virkelig som en sukkerfri nytelsesdrikk, både med og uten koffein.