Hvem elsker vel ikke å lage alt-i-en-form på travle hverdager? Denne er så pass god at du fint kan bruke den som søndagsmiddag også.

Du trenger

• 700g fiskefilet (laks og torsk)
• 2 bokser mutti hakkede tomater
• 1 liten fennikel
• 1/2 squash
• 1 løk
• 1 gul og 1 rød paprika
• 1 boks vannkastanjer
• 1 grønn chili
• En god håndfull frisk koriander
• Overmodne cherrytomater(om du har)
• 3 laubærblader
• 1ts malt nellik
• 1ts kanel
• 1ts kardemomme
• Salt og pepper etter smak
• Litt olje å smøre formen med

Slik gjør du

Sett ovnen på 180grader og del opp grønnsakene i passende biter, den grønne chilien kan deles i 2 for å tilsette smak. Smør en stor form med olje og fordel grønnsaker og hakket koriander oppi. Krydre med alle krydder samt litt salt og pepper før du tilsetter tomater og rører om.

Krydre fiskefiletene med salt og pepper før de trykkes ned i grønnsakene. Sett formen nest nederste rille i ca 25min, eller til fisken er flakete og ferdig 🤗

Serveres med litt koriander på toppen og masse deilig tomatsaus.

Vel bekomme!