Saus er en del av opplevelsen i måltidet, og man trenger ikke gjøre alt så komplisert heller 😊
Du trenger
- 25g smør
- 2 sjalottløk
- 2 fedd hvitløk
- 1 stilk stangselleri
- 3ss hakket rød paprika
- 2ts sambal oelek
- 2ts red currypaste
- 2,5dl kokosmelk
Slik gjør du
Smelt smør i en kjele mens du finhakker løk, hvitløk og stangselleri. Fres dette blankt i smøret før du tilsetter red currypaste og sambal oelek, la dette smelte inn med grønnsakene. Hell over kokosmelk og la dette putre på medium svak varme i minimum 10 min.
Kjøres jevnt til en saus med en stavmikser, og tilsett finhakket paprika noen minutter før servering.
Denne sausen passer perfekt til lyst kjøtt som kylling og svinekjøtt 😊
0 kommentarer