Noen snarveier må vi ta i hverdagen. Ikke alle grønnsaker er like enkle å bruke rivjern på heller, da tyr jeg til kjøkkenmaskina som kutter med knivene. Det tar meg bare noen minutter å få gjort klar råkostsalaten og da kan den stå og trekke til seg smaker mens resten av maten gjør seg ferdig 🤗

 

Du trenger

• 1/2 fennikel
• 1/2 stor hvit reddish
• 150g minigulrøtter
• 2 korker eddik
• 2 eddikkorker vann

Slik gjør du

Del grønnsakene i passende biter og ha de i en kjøkkenmaskin med kniver. Gi de et par pulserende runder med knivene frem til du er fornøyd.

Ha eddik og vann i en bolle før du tilsetter grønnsakene og rører godt om. Sett kjølig frem til servering.

Tips:

En klype salt og 1/2ts sukrin kan løses opp i eddikvannet om du ønsker en mer søtlig smak.