Dagens tips!
Ikke kast avskjær på grønnsaker, men frys de ned og ta opp når du skal lage suppe, saus e.l.
- Ca 7L avskjær
- 1ss nellikspiker
- 3 laurbærblad
- 1ss salt
- Litt frisk ingefær (strl. tommelfinger)
- 1ss hele korn med pepperblanding
- Kvast med friske urter kan tilføres etter smak. Rosmarin, persille, timian, estragon e.l.
Dekk grønnsakene med vann, og la dette få ett oppkok. La det få småkoke en stund, gjerne et par timer. Sil av gjennom et klede.
Kraften kan fint fryses i terninger, eller i vaskede kartonger fra melk/fløte.
Fra denne mengden vil du kunne få ca 4 L kraft etter hvor lenge du lar den koke.
0 kommentarer
