En herlig blanding med grønt som fint kan serveres til fisk. Smørstekt i stekepanne, og får en deilig sødme og smak.
Du trenger
- 1 liten purreløk
- 1 squash
- 1 gul løk
- 1 liten fennikel
- Smør til steking
- Salt og pepper
Slik gjør du
Del purre og fennikel langs på skrå, legg de litt i kaldt vann slik at eventuelt jord faller ut av grønnsakene. I mellomtiden kutter du også squash og løk skrått på langs.
Bruk en varm stekepanne og ha oppi en god klatt med smør. Tilsett løk og fennikel og la det frese i et par minutter før squash og purreløk tilsettes. La det putre et par minutter mens du vender om og tilsetter salt og pepper etter smak.
Tips; en skvis med sitronsaft helt på slutten er innmari godt.
0 kommentarer
