Feitetirsdagens pannekaker med bacon

Den dagen kommer hvert år, feitetirsdagen etter fastelavn 🤗 Denne gangen falt det på 25.februar, som også er pannekakedagen.

Selv om jeg ikke er den største fan av pannekaker, så blir det selvsagt det på denne dagen.

Disse pannekakene er utrolig mektige og røren gir nok til ca 8-10 mellomstore pannekaker. Jeg orket kun 2,5 pannekake.

Du trenger

  • 800g bacon
  • 5 egg
  • 1ts salt
  • 2dl sesammel
  • 1dl mandelmel
  • 1ts Johannesbrødkjernemel
  • 120g revet ost
  • 3dl fløte
  • Litt smør til steking
  • Sukrin gold fibersirup

Slik gjør du

Visp sammen egg med salt, tilsett så mel og bland sammen til tykk røre før fløten tilsettes og vispes lett inn. Vend inn osten og la dette få svelle noen minutter .

Del baconet i 2 på langs, stek opp halvparten og sett til side.

Legg 3 skiver bacon i panna og stek de gyldne på 1 side. Snu de og øs over pannekakerøre. Fordel røren og stek gylden på medium sterk varme før de snus.

Tips; ha lokk over så hever pannekakene seg litt under steking.

Nydelig med bacon som topping og fibersirup risslet over 🤗🤩

Feitetirsdagens pannekaker

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg